Anlatacak Çok Şey Var

Elif Ersin Sarıgül tarafından 19 Mayıs 2012 tarihinde gönderildi

Resimde görebileceğiniz gibi, anlatacak çok şey var  ama anlatabilmem için önce şişelerin açılması gerekiyor. Olağan dışı bir durum (kutlama, davet vs) olmadıkça bir haftada maksimum 4-5 kadeh şarap tükettiğim ve bu şişeleri sadece ucundan azıcık tatmak için açıp ziyan etmeye niyetim olmadığı düşünülürse, hepsini anlatmam birkaç ay sürebilir! Elimden geleni yapacağım :)

Şarap Deneyimleri kategorisine gönderildi | 2 yorum

Paşaeli Çalkarası 2010

Elif Ersin Sarıgül tarafından 16 Mayıs 2012 tarihinde gönderildi

Bu şarabı sırf şişesinin ve renginin güzelliği için de içebilirdim :) Resimdeki kadın figürü nerden esinlenerek tasarlandı bilmiyorum ama, bende kendinden emin, güçlü ve cilveli bir izlenim bıraktı.

Sadece görüntüsü için değil, aynı zamanda çok güzel, capcanlı, meyve dolu bir lezzeti olan güzel bir şarap olduğu için içiyorum şu an. Serin serin ohh! Roze mevsimi gelmiş!

Çalkarası üzümü Denizli’nin Çal ilçesindeki bağlık bölgede yetişen yerel bir üzümmüş. Bu üzümleri 17 Ağustos 2010′da hasat etmişler, aynı gün salkımlarından ayırarak kabuklarıyla birlikte 24 saat paslanmaz çelik tankta tutmuşlar. Sonra kabukları ayırmışlar ve sonrasında fermentasyon ve olgunlaşma, kısmi filtrasyon ve dinlenme… İşte bu güzelliğin hikayesi böyle. Sonuçtan ben memnunum, bir de siz deneyin derim!

30 TL'nin üzerindeki şaraplar, Şarap Deneyimleri kategorisine gönderildi | , , ile etiketlendi | 4 yorum

Vinoluş Kalecik Karası Syrah 2009

Elif Ersin Sarıgül tarafından 12 Mayıs 2012 tarihinde gönderildi

İstanbul’da İstiklal Caddesi’nden Galatasaray Lisesi’nin yanındaki sokağa girip yürüdüğünüzde, biraz aşağıda sağda Solera Vinery’i göreceksiniz. Küçücük bir yeri kocaman bir konukseverlikle doldurmuşlar, duvarlara da onlarca şarap koymuşlar, bence çok güzel olmuş.

Resimde gördüğünüz şarabı ben ilk kez Solera’da gördüm. Vinoluş nedense şaraplarına pek sık rastladığım bir üretici değil, ama bu şarabı tattıktan sonra daha sık şaraplarını tatmaya karar verdim. Meyvemsi, içimi hafif, güzel bir şaraptı, masadaki herkes sevdi, ya da en azından ben seçtiğim için bana öyle dediler :)

Okumaya devam et →

Şarap Deneyimleri kategorisine gönderildi | , , ile etiketlendi | 10 yorum

Four Seasons’ta Prodom Şarapları

Elif Ersin Sarıgül tarafından 09 Mayıs 2012 tarihinde gönderildi

Daha birkaç hafta önce bir Cuma akşamı Four Seasons Sultanahmet’te peynir ve şarap tatmaya gittiğimizden bahsetmiştim hatırlatsanız. Biz o akşam Four Seasons’ı çok sevdik. Bu yüzden de çok arayı açmadan, hatta davet ettiğim arkadaşlardan teyit bile gelmeden Four Seasons’ı tekrar arayıp başka bir Cuma akşamı için rezervasyon yaptım

Rezervasyon yaptığımda henüz hangi şarapların tadılacağı belli değildi. Cuma Okumaya devam et →

30 TL'nin üzerindeki şaraplar, Şarap Deneyimleri kategorisine gönderildi | , , , , ile etiketlendi | 2 yorum

Paşaeli K2 2009

Elif Ersin Sarıgül tarafından 03 Mayıs 2012 tarihinde gönderildi

İzmir’in Buca ilçesinde yetiştirilmiş Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot üzümlerinden üretilmiş, gerçekten güzel bir şarap Paşaeli K2. Her şey yerli yerinde, dengeli ve güçlü, aynı zamanda zarif. Biraz havalandırınca (kadehte bekletmek ya da dekanter kullanarak) daha da güzel oluyor.

Bu tarz kupajlar iyi olunca gerçekten dengeli, yuvarlak, pürüzsüz oluyorlar. Bordeaux şarapları da genelde kupaj oluyor ve bu üzümlerden üretiliyorlar. Her ne kadar tek üzümden üretilmiş şaraplar içmeyi, o üzümün kendine has burukluğunu ya da canlılığını hissetmeyi sevsem de dengeli kupajların keyifli içimleri de hoşuma gidiyor. Paşaeli’nin diğer şaraplarını da denemek istiyorum, özellikle yerel üzümlerden ürettiklerini ve beyazları. Denediğimde burada paylaşıyor olacağım.

30 TL'nin üzerindeki şaraplar, Şarap Deneyimleri kategorisine gönderildi | , , , , ile etiketlendi | 2 yorum

Forum Bornova Şarap Günleri

Elif Ersin Sarıgül tarafından 29 Nisan 2012 tarihinde gönderildi

4-5-6 Mayıs tarihlerinde, İzmir Forum Bornova’da şarap tadım günleri gerçekleşecek. Bu tarihlerde saat 17:00 – 21:00 arasında tadım standlarında sunulan şarapları tadabileceksiniz. Ayrıca 4 Mayıs Cuma günü saat 19:00 da bir açılış kokteyli ile etkinlik süresince de söyleşiler gerçekleşek, katılımlar ücretsiz olacakmış.

Etkinliğe katılacak olan üreticilerin sayısını, İstanbul Kanyon’da bir benzeri gerçekleşmiş olan etkinlikle karşılaştırınca sayıları biraz az geldi bana, ama yine de önemli olan nicelik değil nitelik olmalı değil mi?

Detaylı bilgiye etkinliğin web sitesinden ulaşabilirsiniz.

Şarabı Daha İyi Anlamak İçin, Şarap Deneyimleri kategorisine gönderildi | ile etiketlendi | 2 yorum

Terra Sauvignon Blanc 2009

Elif Ersin Sarıgül tarafından 28 Nisan 2012 tarihinde gönderildi

Her ne kadar kendi önyargılarımı yıkmaya çaba göstersem de hala beyaz şaraplara biraz mesafeli duruyorum. Neyse ki bazen çevremdekiler beyazda ısrarcı oluyor da sayelerinde ben de güzel beyazların tadına varıyorum.

Resimde gördüğünüz Terra Sauvignon Blanc 2009, 3 beyaz şarap severin ısrarıyla yapılmış bir seçim. Seçimi benim gibi normalde beyaz şarap pek içmeyen eşim tarafından yapılmış. Ben ortama biraz geç teşrif ettiğimden, herkes çoktan kadehlerinin sonuna gelmişti. Neyse ki benim payıma da soğuk bir kadeh düştü ve kendisinin seçimiyle gurur duydum :) Ne de olsa biraz payım vardır herhalde! Okumaya devam et →

30 TL'nin üzerindeki şaraplar, Şarap Deneyimleri kategorisine gönderildi | , , ile etiketlendi | Yorum bırakın

Sevilen 900 Petit Verdot 2007

Elif Ersin Sarıgül tarafından 19 Nisan 2012 tarihinde gönderildi

Sevilen ile Kanyon Şarap Tadım Günlerinde karşılaşmış, ama bir daha Sevilen tatma fırsatım olmamıştı. Online Mahzen Çiftehavuzlar mağazasında Petit Verdot 2007′yi görünce merakıma engel olamadım. Petit Verdot Türkiye’de sadece birkaç üreticinin şarap üretiminde kullandığı bir üzüm. Birkaç kez kupajlarda gördüğümü hatırlıyorum, bir de tek başına Petit Verdot kullanılarak üretilmiş bir tek şarap daha görmüştüm, o da Prodom Petit Verdot.

Sevilen’in Petit Verdot bağı, Güney Platosu Denizli – Güney ilçesi sınırları içerisinde yer alıyormuş. Bu şarap %100 Petit Verdot üzümlerinden üretilmiş ve Okumaya devam et →

30 TL'nin üzerindeki şaraplar, Şarap Deneyimleri kategorisine gönderildi | , ile etiketlendi | 1 yorum

Büyülübağ Shah (2009)

Elif Ersin Sarıgül tarafından 13 Nisan 2012 tarihinde gönderildi

Büyülübağ’ın bugüne kadar beğenmediğim bir şarabını tatmadığım için, bir arkadaşımızın doğumgünü partisine giderken yanımda bir şişe Büyülübağ Shah (sanırım 2009) götürürken hiç tereddüt etmedim. Şişesi bile farkını hissettiyor.

Meyvemsi ve baharatsı kokular çağrıştıran, güçlü ve zengin tadı ile insanın boğazından akıp giden bir şarap. Beklediğimden biraz daha hafif bir içimi olsa da beni hiç hayal kırıklığına uğratmadı, gayet güzeldi. İlk kadehlere Büyülübağ Shah dolduran arkadaşlarımız bir süre sonra “az önceki şarap güzeldi, hangisiydi o biraz daha alayım” demeye başlayınca böyle düşünenin tek ben olmadığımı da anlamış oldum.

30 TL'nin üzerindeki şaraplar, Şarap Deneyimleri kategorisine gönderildi | , , , ile etiketlendi | 2 yorum

Casablanca El Bosque Cabernet Sauvignon 2005

Elif Ersin Sarıgül tarafından 11 Nisan 2012 tarihinde gönderildi

Bu şarabı Onlinemahzen Çiftehavuzlar mağazasında şarap seçerken yardımcı olan kişinin önerisi üzerine almıştım. 30 TL civarında bu kadar iyi bir Cabernet Sauvignon bulamayacağımızı söylemişti.

Bu bir Şili şarabı. Üreticiyi tanımıyorum ve Şili şaraplarına da çok aşina değilim, bu yüzden ne beklemem gerektiği hakkında bir fikrim yoktu. Ümit ettiğim kadar güçlü bir tadı ve zengin aromaları olmasa da aynı fiyat seviyesinde alınabilecek şaraplar arasında iyi bir seçim olduğu kesin. Bu şarabı bir daha alır mıyım diye düşünürsem, sanıyorum başka tatlar denemeyi tercih ederim, ama siz almak isterseniz acele edin, çünkü benim aldığım yerde sınırlı sayıda mevcuttu.

30 TL'nin üzerindeki şaraplar, Şarap Deneyimleri kategorisine gönderildi | , ile etiketlendi | Yorum bırakın