Category Archives: 30 TL’nin üzerindeki şaraplar

Bask Diyarında Lezzetin Peşinde -2

2. Bölüm: San Sebastian / Donostia San Sebastian (Bask dilinde Donostia), yemek kültürü son derece gelişmiş, Atlantik okyanusunun küçük bir körfezinde bulunan, 186.000 nüfuslu bir Bask şehri. Bu küçücük şehirde 3 tane üniversite olduğunu ve her yıl 4 tane festival gerçekleştiğini öğrenince Avrupa’ya yerleşmeyi … Continue reading

Posted in 30 TL'nin üzerindeki şaraplar, Kitap, Şarap Deneyimleri | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Bask Diyarında Lezzetin Peşinde – 1

1. Bölüm: Bilbao Daha uçağımız Bilbao’ya inmek için alçalırken anlamıştım çok güzel bir yere geldiğimizi. Arkada kalan dağlar, ilerideki masmavi deniz ve ikisinin arasında kalan yemyeşil araziler… Bilbao, İspanya’daki Bask bölgesinin endüstri merkezi. Biz şehir merkezine pek takılmayıp bir dağ … Continue reading

Posted in 30 TL'nin üzerindeki şaraplar, Şarap Deneyimleri | Tagged , , , , , , | 2 Comments

Kutman Sipahi Öküzgözü Boğazkere 2004

Birkaç hafta önce Antalya’da bu şarabı ikram ettiler bize. Rengi 10 yaşında olmasına inanmamı güçleştirecek kadar canlı, tadıysa pek derinlikli ve kompleks olmamakla beraber fena değildi. Uzun süre bu şarap gerçekten etiketinde belirtilen şarap mı yoksa birileri bu eski şişeyi … Continue reading

Posted in 30 TL'nin üzerindeki şaraplar, Şarap Deneyimleri | Tagged , , , , | Leave a comment

Montepulciano d’Abruzzo Borgo Sanleo 2010

Resimde gördüğünüz şarabı Bahçeşehir Akbatı Restoranlar Sokağı’ndaki Fratelli La Bufala restoranda içtik. İtalya üzümlerine yeteri kadar ilgi göstermediğimi anladım, bir İtalya seyahati iyi giderdi bu tecrübenin üzerine… Neyse. Montepulciano, genellikle İtalya’nın orta ve güney bölgelerinde üretilen bir üzüm cinsinin ismi. Bu … Continue reading

Posted in 30 TL'nin üzerindeki şaraplar, Şarap Deneyimleri | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Chamlija Chardonnay Istranca 2011

Herkes Master of Wine İstanbul’da onlarca şarap tadadursun, bizim yolumuz bugün Çorlu’ya düştüğünden meseleye hem madden hem manen uzak kaldık bugün. Bir dümen çevirip rotayı Şarköy’e uzatmayı düşünmedim değil, ama herkes MoW’da olacağından kimsecikleri şaraphanede bulamayız diye vazgeçtim. Dönüş yolunda … Continue reading

Posted in 30 TL'nin üzerindeki şaraplar, Şarap Deneyimleri | Tagged , , , | 2 Comments

Kayra Vintage Chardonnay 2010

Ecnebi filmlerinde bazı kadınlar bir kadeh beyaz şarap istemezler, doğrudan bir kadeh “şardone” isterler, hiç rastladınız mı? Ben gerçek hayatta da rastlamıştım bir kere, İstanbul’da turist görünümlü bir kadının “a glass of chardonnay” istediğine… Gerçekten de şarapları hakkında hiçbir şey … Continue reading

Posted in 30 TL'nin üzerindeki şaraplar, Şarap Deneyimleri | Tagged , , , | 2 Comments

Şarapla Şili’ye Yolculuk

Şili hakkında ilk kez bilgi sahibi olma ihtiyacı hissettiğim dönem, 11-12 yaşlarında olduğum döneme rastlar. Buna vesile olan da şu şarkıdır. Dönem Oya-Bora’nın, İzel-Çelik-Ercan’ın, Grup Vitamin’in dönemi (evet öyle bir şeyler vardı unuttunuz mu?) iken, Bulutsuzluk Özlemi dinlemek benim için … Continue reading

Posted in 30 TL'nin altındaki şaraplar, 30 TL'nin üzerindeki şaraplar, Şarap Deneyimleri | Tagged , , , , , , | 2 Comments

Chateau Lamothe-Bouscaut 2007

Bu şarabı bir arkadaşım İsviçre seyahati dönüşünde getirdi bana. Şişeyi elime aldığımda şaka yaptığını sandım, çünkü şişenin üst tarafındaki üç hilalden oluşan logo hiç de bir İsviçre şarabına aitmiş gibi değildi :) gerçi zaten getirdiği şarap bir Fransız şarabıydı. 2007 … Continue reading

Posted in 30 TL'nin üzerindeki şaraplar, Şarap Deneyimleri | Tagged , , | Leave a comment

Amadeus Zinfandel 2011

Zinfandel Türkiye’de pek sık rastlamadığımız bir üzüm. Amerika’da çok daha yaygın. Bence biraz farklı, kendine özgü bir tadı var. Hiçbir zaman tam olarak yuvarlak bir şarap olmuyor Zinfandel şarapları, sanki pürüzsüzce ağzımın içinden akarken ufak bir çıkıntısı oluyor gibi, bilmem anlatabildim … Continue reading

Posted in 30 TL'nin üzerindeki şaraplar, Şarap Deneyimleri | Tagged , , , , | 2 Comments

Tenuta Luce Della Vite 2008

Tenute Luce Della Vite, %50 oranında Sangiovese, % 50 oranında Merlot üzümlerinden üretilmiş bir Toscana şarabı. Oldukça yumuşak, orta-az gövdeli, tanenleri belli belirsiz, meyvemsi aromaları burunda hafifçe kendini hissettiren, bitimi uzun, oldukça güzel bir şarap. Bu şarabı kuzenim yurt dışından almış, … Continue reading

Posted in 30 TL'nin üzerindeki şaraplar, Şarap Deneyimleri | Tagged , , , , , | Leave a comment