Monthly Archives: Eylül 2010

Tadım Notları

Kısa bir süre önce katıldığım seminerde, Kayra Şarap Akademisi Müdürü Cüneyt Uygur’dan dinlediğimiz (kendisine sorularımıza içtenlikle verdiği cevaplar ve rahatlıkla hiç dikkatim dağılmadan dinlediğim, insanı hiç yormayan sunumu için buradan teşekkür ediyorum) sunumun son bölümünde altı adet şarap tattık.  Cüneyt … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , , , , , , | Leave a comment

5 Adımda Şarap Tadımı

  Kısa bir süre önce bir şarap tadım seminerine katıldım. Son zamanlarda yaşadığım en tatmin edici tecrübeydi diyebilirim. Bence sadece şarapla bir uğraş olarak ilgilenenler değil, herhangi bir sıklıkta şarap içen herkesin keyif alabileceği bir deneyimdi. Sanırım birçok kuruluş benzer … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , | Leave a comment

Şarapla Tanışma

Şarapla Tanışma, Şeyla Ergenekon Kısa bir süre önce Şeyla Ergenekon’un Şarapla Tanışma adıyla yayımlanan kitabını okumaya başladım. Okudum bitirdim demiyorum, çünkü kitabın bazı bölümleri farklı ülkelerin şaraplarından, farklı üzümlerden, ve zaman zaman geri dönüp göz atmak isteyeceğim başka konulardan söz … Continue reading

Posted in Kitap, Şarap Deneyimleri | Tagged | Leave a comment

Sarafin Shiraz & Antik Kırmızı

Bu aralar şarap içeceğim zaman tercihimi Shiraz’dan yana kullanmaya ve bir süre tattığım Shiraz’ların ayrımına varmaya çalışacağımı daha önce yazmıştım. Metro marketteki şarap bölümüne vardığımda bu çeşitlilik ve uygun fiyatlar karşısında kararımı sorgulamaktan kendimi alamadım :) Gerçekten de, her ne … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , , , | Leave a comment

Süryani Şarabı

Süryani Şarabı Yeni tatlar denemek bence yemek yemenin en keyifli anıdır. Bazen sevdiğim, bildiğim bir yemeği yemekten bile daha keyifli olabilir benim için.  Bu nedenle nerede yemek yemek istediğimi düşününce aklıma hemen geçenlerde duyduğum, yöresel yemek yapan Cercis Murat Konağı … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , , , , , | Leave a comment

Doluca Shiraz 2008

Sanal hayat artık gerçek hayatın ayrılamaz bir parçası olmuş, bu sabah bir kez daha anladım. Kişisel e-posta hesabımı kontrol ettiğimde 22 yeni e-posta vardı – ki bu çok da aşırı yüksek bir sayı değil aslında her sabah duyuru vb en … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , , , | Leave a comment

Bahçede Akşam Yemeği

Her yanı meyve ağaçları ve çiçekler ile donatılmış, orman içerisinde kalan, çok güzel bahçede, kalabalık bir sofrada yenen bir akşam yemeğine katılma fırsatım oldu. Ancak bu güzel akşama eşlik eden bahçeye eş güzellikte bir şişe şarabımız olamadı ne yazık ki! … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Bozcaada ve Şarap

Kısa bir süre önce Bozcaada’da birkaç gün süren keyifli ve dinlendirici bir tatil yaptık. Konaklamak için Bozcaada’nın merkezindeki onlarca butik otelden birini, Mitos Otel’i seçmiştik. http://mitosbozcaada.com/  Otel gerçekten aynen web sayfasındaki fotoğraflarda göründüğü gibi sade, temiz ve şık. Resimlerde görülemeyen … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , , , , | Leave a comment

Şarapla ilk aşinalığım lise yıllarında İstanbul Beyoğlu’ndaki meyhanelere uğramaya başladığım döneme denk geldiğinden, o yıllardaki şaraba dair tecrübelerim buraya aktarmak istemeyeceğim kadar renksiz elbette. Bu renksizlik tatsız sarhoşluk maceralarım olduğundan değil, tam tersine öğrenci bütçesinin kaldırabileceği sınırlar içerisinde, ne seçtiğimizi … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Leave a comment