Monthly Archives: Kasım 2010

Kanyon’da Şarap Tattık

Kanyon – Kerem Görsev Konseri Kanyon’daki şarap tadım günleri etkinliklerine son gününde katılma imkanım oldu. Aynı gün içerisinde sadece sayısız şarap tatmakla kalmayıp, iki farklı arkadaş grubuyla buluşmuş, hatta küçük çapta bir de alışveriş yapmış olduğum ve üstelik tüm bunların … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged | 1 Comment

Neden Şarap???

Hiç düşündünüz mü, gittiğimiz bir restoranda bira/rakı/votka siparişi verince direkt önümüze koyuyorlar da, neden söz konusu içki şarap olunca yok kim tadacak, yok tadılacak mı, tadılacak da ne olacak diye bizi geriyorlar? Veya neden iki tane bira markası/çeşidi varken 20 … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | 2 Comments

Kanyon Şarap Tadım Günleri

25-28 Kasım tarihleri arasında, İstanbul Kanyon’da, Kanyon Şarap Tadım Günleri adı altında etkinlikler düzenleniyor. Detaylarını burada görebilirsiniz. Her ne kadar etkinliğin adı Kanyon Şarap Tadım Günleri olsa da, tek etkinlik kurulan standlarda şarap tadımı olmayacak, bir yandan da şarap alanında … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged | Leave a comment

Shiraz

Bugüne kadar burada bahsettiğim şarapların çoğu Shiraz üzümü içeren şaraplardı. Bu bir tesadüf değil, bilinçli bir tercihti; çünkü damağımı tadım yapmaya alıştırırken başlangıç için tek bir üzüm seçmek istemiş ve Shiraz’da karar kılmıştım. Sizlere biraz, Türkiye’de oldukça popüler olan, tek … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged | Leave a comment

Kayra – Terra

Kayra’nın Terra adında bir markası (veya serisi) var. Bu adı taşıyan şaraplardan birkaçını daha önce tatmış ve burada bahsetmiştim. Biraz da Terra adının bize ne ifade etmesi gerektiğinden söz etmek istiyorum. Terra adı altında piyasada bulunan tüm Kayra şarapları, “terroir” … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged | Leave a comment

Terra de France – Pinot Noir 2008

Terra de France Pinot Noir 2008 Pinot Noir, bildiğim kadarıyla Türkiye’de yetişmeyen, zaten öyle kolay kolay da yetiştirilemeyen, bakımı oldukça özen isteyen hassas bir şaraplık üzüm türü. Başta Fransa olmak üzere bazı Avrupa ülkelerinde ve Güney Afrika’da ve Amerika’da üretilebiliyormuş. … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , | 3 Comments

Bereketli mi olsun nitelikli mi?

Şarap üreticileri, şarap üretiminde kullanacakları üzümleri kendileri yetiştirebilecekleri gibi, başka üreticilerden de alabiliyorlar. Bağ sahiplerinden miktar başına belirlenen ücreti karşılığı üzüm alıyorlar. Bu süreçte elbette üzümler için ödenen fiyat üzümlerin miktarı ile doğru orantılı oluyor. Diğer yandan, bir bağdan alınan … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged | Leave a comment

Şarap Üretimi

Şarap ve şarap üretimi hakkında karşıma çıkan her yazıyı okuduğum günlerde (çok uzak olmayan günlerde yani) dikkatimi çeken bir konudan bahsetmek istiyorum sizlere. Ancak dikkatimi çekmiş olan bu detaydan bahsetmek için bilgisayarın başına oturduğumda fark ettim ki bu detaya girmeden … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged | Leave a comment

İdol Consensus 3 Meşe 2007

Amy London @ Nardis Cumartesi gecesi, aslında ne mekandan ne etkinlikten haberimiz varken tanıdıklarımızın teklifi üzerine kendimizi Nardis Jazz Club’da Amy London’ı dinlerken bulduk. (Fotoğraflar cep tel ile çekildi kusura bakmayın.) Her ne kadar düne kadar bu konuda cehalet denizlerinde … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , , , | Leave a comment

Doluca Signium 2008

Doluca Signium 2008 Bugün size yine Doluca’nın bir projesinden ve bu projenin yeni ürününden söz edeceğim. Doluca’nın her yıl, o yılın en kişilikli, en kaliteli üzümlerini bir araya getirilerek en ilginç, en kişilikli ve keyif verici şarabı üretme niyetiyle ortaya … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , , , , | Leave a comment