Monthly Archives: Aralık 2010

House Wine = Ev şarabı?

Kitchenette Narince 2008 Kitchenette’te uzun zamandır görmediğim arkadaşlarım ile güzel bir yemek eşliğinde çok çok güzel bir akşam geçirdim. Şarap seçimini ben yapmadım ama destekledim, çünkü şarabın isminde House Wine geçiyordu: Kitchenette House Wine Narince (2008). Ne olduğunu bildiğimden değil, … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , , | Leave a comment

Şarabınız Ne Kadar Yıllanmış Olsun?

Aldığımız şarabı hemen açıp içmek mi daha doğru yoksa çocuğumuza miras bırakmak için saklamak mı derseniz, benim cevabım her zaman hemen aksiyon almak yönünde olacaktır çünkü “fani dünya, bugün varız yarın ne olacağımız belli değil” şeklinde bakıyorum bu konuya. Şarabı … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , | 2 Comments

Kutman Özel Kav Papazkarası 1994

Kutman Özel Kav Papazkarası 1994 Ben bu şaraptan daha önce hayranlıkla bahsetmiştim. Hatırlamayanlar burada okuyabilir. O zaman bu şaraptan söz ederken çok daha acemi bir şarapseverdim. Şimdiki aklımla tekrar tattığımda ve bu yazıyı yazmaya koyulduğumda, şarabın adını tam olarak doğru … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , , | Leave a comment

Kayra Vintage Kadehte

Kayra’nın Vintage adlı bir serisi var. Bu serinin şaraplarını websitelerinde “Kayra’nın koleksiyon serisidir” şeklinde tanımlamışlar. Bu seriden bir adet şarap elimde mevcut şu an, ancak henüz tatmadım. Kayra Vintage hakkında hiçbir bilgim yokken özel sayılabilecek bir gün için almıştım çünkü … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , | 2 Comments

Turasan Boğazkere 2006

Turasan Boğazkere 2006 Boğazkere’nin tek başına da gayet güzel şaraplar çıkarabileceğini biliyordum zaten, tekrar teyit etmiş oldum. Turasan Boğazkere 2006, bana göre Boğazkere olduğunu belli eden tanenlerine rağmen içimi hiç zorlamayan bir şarap. Ben aslında daha sert tanenli ve damakta … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , | Leave a comment

Kavaklıdere Kalecik Karası Syrah 2009

Kavaklıdere, Kalecik Karası Syrah 2009 Resimde gördüğünüz Kavaklıdere Kalecik Karası Syrah 2009, evde yenen sıradan bir akşam yemeğine keyif katmak için açıldı. Şarap capcanlı bir bordo renginde. Kırmızı meyve, kiraz ve baharat aromaları, yumuşak tanenleri ve rahatsız etmeyen asiditesi ile … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , , | Leave a comment

Yıllanmış Şarap Yanılgısı

Şarabın şişede eskidikçe güzelleşeceğine dair sarsılmaz inancı olanları biraz üzeceğim birazdan. Bir şişe şarabı alıp bir kenara koymak, sonra yıllarca o şişeye dokunmayıp yıllar sonra özel bir günde o şişeyi açmak, ne yazık ki şarabı yıllandırmak olmuyor. Aslında zaten aldığımız … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , | 1 Comment

Chateau Prieure-Lichine 2007

Chateau Prieure-Lichine 2007, Margaux Grand Cru Classe olarak sınıflandırılmış bir şarabı daha önce tatmış ve burada bahsetmiştim, bu ikincisi oldu. İlk sefer şarabı ben almamıştım, misafir olarak bulunduğum bir ortamda bana ikram edilmişti. Bu seferki şarabı da yine geçen sefer … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , , , , | Leave a comment

Diren Collection Merlot 2008

Diren Collection Merlot 2008 Geçen akşam pek sık yapmadığım bir şey yaptım, eve giderken kendime sevdiğim markanın peynirli tortellini’sinden aldım ve eve gider gitmez önce kendime bir şarap seçtim. Madem yalnızım, bari yalnızlığın tadını çıkarayım dedim. Zaten artık şarap tıpam … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , | 2 Comments

Kitap: Essential Winetasting

Essential Winetasting, Michael Schuster Birkaç hafta önce ömrümde ilk kez amazon.com’dan kitap alışverişi yaptım. Şarap üzerine yazılmış iki adet kitap aldım. Amazon’dan alışveriş yapmamış olanlar için kısa bir bilgi olarak iki kitabın fiyatının toplamda $ 32,10, kargo ücretinin $ 11,97 … Continue reading

Posted in Kitap, Şarap Deneyimleri | Tagged | Leave a comment