Monthly Archives: Ağustos 2011

Kitap: Her Yönüyle Şarap

Şarap hakkında bulabileceğiniz Türkçe yazılmış kitapların sayısı gerçekten az. İngilizce yazılmış olanların da Türkçe çevirilerine pek sık rastlanmıyor. Bu kitap da bu konudaki az sayıda çevirilerden biri. Barbara Nowak ve Beverly Wichman tarafından yazılmış ve Elif Demir tarafından Türkçe’ye çevrilmiş. … Continue reading

Posted in Kitap | Tagged | Leave a comment

Şirince Şarapları

Şirince, Selçuk yakınlarında, dağların arasında yer alan bir vadiden geçerek ulaşılan bir köy. Eskiden Rumların yaşadığı bu köye daha sonraları Selanik’te yaşayan Türk’er yerleştirilmiş. Açıkçası ben mimariden pek anlamıyorum ama sanıyorum Rumlar bu işten anlıyor, onlardan kalan köylerdeki evler daha … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , , | Leave a comment

Kocabağ Kalecik Karası (2008)

Şeker gibi bir şarap! Gerçekten o kadar tatlı aromaları var ki şarabın sek olmadığından şüphelendim. Kokladığınızda çilekli, kirazlı bir tatlı kokluyormuş gibi bir hisse kapılıyorsunuz. Birazcık da füme kokusu aldım ben ve bu benim için o tatlılığı dengeleyen hoş bir … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , , | Leave a comment

Çamlıbağ Cabernet Sauvignon – Kuntra 2009

Çamlıbağ Bozcaada’daki en bilinen şarap üreticilerinden biri, ama ben nedense Bozcaada’ya gittiğimde hiçbir şaraplarını tatmamıştım. Bu şarabı onlinemahzen’in Ataşehir’deki mağazasından aldım. Cabernet Sauvignon’un oldukça güçlü bir üzüm olduğunu biliyorum, ancak tüm Bozcaada şaraplarında olduğu gibi bence bu şaraba damgasını vuran … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , , , | Leave a comment

Şarap Şişesi Nasıl Açılır

Bu yazıda bir şarap şişesinin nasıl açılması gerektiğini anlatırken aynı zamanda bir şarap şişesi açmanın sanılanın tersine hiç de kompleks bir işlem olmadığını, şişeyi açabilmek için güç kullanmak gerekmediğini, dolayısıyla nedense inanılanın tersine bir kadının da kolaylıkla bu işi yapabileceğini … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | 3 Comments

Chateau Petit Bois (2003) Lussac Saint-Emilion

Geçtiğimiz hafta sonu bir arkadaşımız bizi annesinin evinin bahçesinde mangal eşliğinde bir doğum günü partisine davet etmişti. Ben nedense kendimden beklenmeyecek şekilde bir şişe şarap alıp gitmek yerine eşimin teklifini kabul ettim ve bu sefer koca bir şişe tekila alıp … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged | Leave a comment

Chateau Peyre-Lebade (2008)

Yine bir Fransız şarabı ile karşınızdayım. Fransız şaraplarının üzerinde yer alan bilgiler Türk şaraplarından biraz farklı oluyor. Bu nedenle öncelikle etiketin bize verdiği bilgileri birlikte okuyalım istiyorum. Öncelikle şaraba adını veren, Chateau Peyre-Lebade ile başlayalım. Chateau Peyre-Lebade, Fransa’nın Bordeaux bölgesinde … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Leave a comment