Tag Archives: Beyaz Şarap

Bask Diyarında Lezzetin Peşinde -2

2. Bölüm: San Sebastian / Donostia San Sebastian (Bask dilinde Donostia), yemek kültürü son derece gelişmiş, Atlantik okyanusunun küçük bir körfezinde bulunan, 186.000 nüfuslu bir Bask şehri. Bu küçücük şehirde 3 tane üniversite olduğunu ve her yıl 4 tane festival gerçekleştiğini öğrenince Avrupa’ya yerleşmeyi … Continue reading

Posted in 30 TL'nin üzerindeki şaraplar, Kitap, Şarap Deneyimleri | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Bask Diyarında Lezzetin Peşinde – 1

1. Bölüm: Bilbao Daha uçağımız Bilbao’ya inmek için alçalırken anlamıştım çok güzel bir yere geldiğimizi. Arkada kalan dağlar, ilerideki masmavi deniz ve ikisinin arasında kalan yemyeşil araziler… Bilbao, İspanya’daki Bask bölgesinin endüstri merkezi. Biz şehir merkezine pek takılmayıp bir dağ … Continue reading

Posted in 30 TL'nin üzerindeki şaraplar, Şarap Deneyimleri | Tagged , , , , , , | 2 Comments

Madalyalardan Madalya Beğenmek…

Şarap raflarının arasında gezinirken bazen, şişelerin üzerinde “20xx yılı xxxx altın madalya” gibi ifadeler içeren etiketler görürsünüz. Ya da belki, şişelerin üzerinde yazıldığına tanık olmasanız da, basında çıkan haberlerde, Türkiye şaraplarının ödüller almakta olduğu dikkatinizi çekiyordur. Son zamanlarda benim gözüme … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , , , , , , | 1 Comment

Mayıs Ayı Şarap Etkinlikleri

Bahar gelince yeme içme dünyası şenlenmeye başladı. Doluca’nn birkaç yıldır düzenlediği Kadeh Kadeh DLC günleri başladı bile. 15 Mayıs – 2 Haziran tarihleri arasında burada beliritlen mekanlarda DLC serisi şaraplarını kadehte tadabilirsiniz. Ayrıca bir de DLC Lezzet Makinesi diye bir … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , , , , , | Leave a comment

Chamlija Chardonnay Istranca 2011

Herkes Master of Wine İstanbul’da onlarca şarap tadadursun, bizim yolumuz bugün Çorlu’ya düştüğünden meseleye hem madden hem manen uzak kaldık bugün. Bir dümen çevirip rotayı Şarköy’e uzatmayı düşünmedim değil, ama herkes MoW’da olacağından kimsecikleri şaraphanede bulamayız diye vazgeçtim. Dönüş yolunda … Continue reading

Posted in 30 TL'nin üzerindeki şaraplar, Şarap Deneyimleri | Tagged , , , | 2 Comments

Masters of Wine Weekend 3-7 Mayıs 2013

Şarap dünyasında Master of Wine denilen, herkesin saygıyla ve merakla, acaba ne söyleyecek diye ağzının içine baktığı kişiler var. Bunca saygıyı görmelerinin sebebi, bu ünvanın öyle herkesin “ben Master of Wine”ım diyerek kendi kendine edinebileceği bir ünvan olmaması. Yani bu … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , , , , | Leave a comment

Kayra Vintage Chardonnay 2010

Ecnebi filmlerinde bazı kadınlar bir kadeh beyaz şarap istemezler, doğrudan bir kadeh “şardone” isterler, hiç rastladınız mı? Ben gerçek hayatta da rastlamıştım bir kere, İstanbul’da turist görünümlü bir kadının “a glass of chardonnay” istediğine… Gerçekten de şarapları hakkında hiçbir şey … Continue reading

Posted in 30 TL'nin üzerindeki şaraplar, Şarap Deneyimleri | Tagged , , , | 2 Comments

Şarapla Şili’ye Yolculuk

Şili hakkında ilk kez bilgi sahibi olma ihtiyacı hissettiğim dönem, 11-12 yaşlarında olduğum döneme rastlar. Buna vesile olan da şu şarkıdır. Dönem Oya-Bora’nın, İzel-Çelik-Ercan’ın, Grup Vitamin’in dönemi (evet öyle bir şeyler vardı unuttunuz mu?) iken, Bulutsuzluk Özlemi dinlemek benim için … Continue reading

Posted in 30 TL'nin altındaki şaraplar, 30 TL'nin üzerindeki şaraplar, Şarap Deneyimleri | Tagged , , , , , , | 2 Comments

Louis Max Meursault L’or Blanc 1991

Sevgili kuzenim şarap dolabında Fransa’dan alınmış bir 1991 yılı şarabı olduğunu ve açabileceğimizi söyleyince gözlerim parladı. O şarap yıllanabilir bir şarap mıdır, hangi koşullarda saklanmıştır, güzel midir… Bunlar umurumda değildi. Hiç 20 küsür yıllık bir beyaz şarap içmemiştim ve meraktan ölüyordum :) … Continue reading

Posted in 30 TL'nin üzerindeki şaraplar, Şarap Deneyimleri | Tagged , , , , | 1 Comment

Doluca Kav Narince / Kav Boğazkere-Öküzgözü

Geçen cumartesi arkadaşlarımızın düğününde Doluca Kav şarapları ikram edildi. Bunda kendi payım da olduğunu belirteyim, hazırlık aşamasındayken şarap seçeneklerini bana sunup fikrimi almışlardı sağ olsunlar :) Düğün yemeği Four Seasons Sultanahmet’te organize edilmişti. Bir gün önce aynı yerde Pamukkale şaraplarının … Continue reading

Posted in 30 TL'nin altındaki şaraplar, Şarap Deneyimleri | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment