Tag Archives: Boğazkere

Kutman Sipahi Öküzgözü Boğazkere 2004

Birkaç hafta önce Antalya’da bu şarabı ikram ettiler bize. Rengi 10 yaşında olmasına inanmamı güçleştirecek kadar canlı, tadıysa pek derinlikli ve kompleks olmamakla beraber fena değildi. Uzun süre bu şarap gerçekten etiketinde belirtilen şarap mı yoksa birileri bu eski şişeyi … Continue reading

Posted in 30 TL'nin üzerindeki şaraplar, Şarap Deneyimleri | Tagged , , , , | Leave a comment

Doluca Kav Narince / Kav Boğazkere-Öküzgözü

Geçen cumartesi arkadaşlarımızın düğününde Doluca Kav şarapları ikram edildi. Bunda kendi payım da olduğunu belirteyim, hazırlık aşamasındayken şarap seçeneklerini bana sunup fikrimi almışlardı sağ olsunlar :) Düğün yemeği Four Seasons Sultanahmet’te organize edilmişti. Bir gün önce aynı yerde Pamukkale şaraplarının … Continue reading

Posted in 30 TL'nin altındaki şaraplar, Şarap Deneyimleri | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

Four Seasons’ta Peynir & Şarap Keyfi

Posta kutuma Four Seasons Sultanahmet’te peynir ve şarap tatma imkanı olacağına dair bir e-mail düştüğünde “güzelmiş ama benden başka kimse gitmek istemez herhalde” diye düşünmüştüm. Ne kadar yanılmışım! Ümitsizce e-maili sevdiceğime ilettim ve beklemediğim kadar hızlı ve istekli bir yanıt … Continue reading

Posted in 30 TL'nin üzerindeki şaraplar, Şarap Deneyimleri | Tagged , , , , , , | 1 Comment

Doluca Karma Merlot Boğazkere 2009

Doluca’nın Karma serisi şaraplarında, bir yerli ve bir yabancı üzüm harmanlanarak kullanılıyor. Resimde Merlot-Boğazkere ikilisinden üretilmiş olan bir şarap görüyorsunuz. Şişenin üzerinde Tekirdağ – Güneydoğu Anadolu yazdığına bakılırsa, Merlot Tekirdağ’dan, Boğazkere Diyarbakır civarından geliyor olmalı diye düşünüyorum. Merlot’un canlı ve … Continue reading

Posted in 30 TL'nin üzerindeki şaraplar, Şarap Deneyimleri | Tagged , , , | Leave a comment

Boğazkere

Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay gibi yabancı dilde üzüm isimleri duymaya alışıksınızdır. Bu üzümler dünyanın çeşitli yerlerinde ve Türkiye’de oldukça yaygın olarak yetiştiriliyorlar. Peki, bunların dışında sadece Türkiye’de yetiştirilen, Türkiye’ye özgü şaraplık üzümler de olduğunu biliyor musunuz? Üstelik oldukça güzel şaraplar … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged | 2 Comments

Canınız Moda’da Şarap Çekerse

On üç kişiyi, kışın ortasında bir Cuma gecesi saat 11′de Kadıköy civarında nereye götürürsünüz? Ben Moda’daki Viktor Levi Şarap Evi’ne götürdüm, bence çok da güzel oldu! O saatte, yemek yemeye niyeti olmayan, tek isteği sıcak bir ortamda muhabbet olan o … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , , , , | Leave a comment

Akberg Şirince Shiraz 2005

Şirince seyahatimizde aldığımız bir başka şarap, Akberg Şirince Shiraz 2005. Benim için sürprizli bir deneyim oldu bu şarap. Önce, şarabı kadehe doldururken oldukça koyu, bordomsu ve canlı rengi dikkatimi çekti. Her ne kadar Shiraz’ın koyu renkli şaraplar ortaya çıkarmasına alışık … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , , , | Leave a comment

Şarapla Anadolu’ya Yolculuk

Buzbağ’ın, şarap ve Anadolu mutfağının uyumunu yeniden keşfetmemiz için düzenlediği bir etkinlik sayesinde güzel bir yaz akşamında, doğduğu Doğu Anadolu topraklarından Hititler’in toprak kaplarına, Antakya’daki ev yapımı şaraplardan Köşebaşı Restoran’daki sofralarımızı süsleyen Buzbağ şaraplarına dek şarabın izini takip ettik. Kayra … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Turasan Seneler Öküzgözü Boğazkere 2007

Resimde gördüğünüz benim evde tek başıma yediğim bir akşam yemeğinin görüntüsü. Evde yalnızsam genelde manzara bu oluyor. Makarna hem hazırlaması kolay, hem de kendim pişirdiğimde çok sevdiğim bir yemek. Yanında şarap da güzel oluyor, uyum falan pek aramadan canım hangi … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , , | Leave a comment

Tadım notları: DLC Grenache & Vinkara Doruk Boğazkere & Büyülübağ Adakarası

Bir önceki yazımda sözünü etmiş olduğum tadım gecesinde 3 adet şarap tatmıştık. İlki aslında DLC Grenache değildi ama madem sanatçı resimde onu ön plana çıkarmış, ben de ondan başlayayım dedim :) İşte beklenen tadım notları: DLC Grenache 2009 Renk, koyu, … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , , , , , | Leave a comment