Tag Archives: Doluca

Doluca Kav Narince / Kav Boğazkere-Öküzgözü

Geçen cumartesi arkadaşlarımızın düğününde Doluca Kav şarapları ikram edildi. Bunda kendi payım da olduğunu belirteyim, hazırlık aşamasındayken şarap seçeneklerini bana sunup fikrimi almışlardı sağ olsunlar :) Düğün yemeği Four Seasons Sultanahmet’te organize edilmişti. Bir gün önce aynı yerde Pamukkale şaraplarının … Continue reading

Posted in 30 TL'nin altındaki şaraplar, Şarap Deneyimleri | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

DLC Cabernet Sauvignon Merlot 2011

Aslında dengeli, kolay içimli, birçok yemekle güzel gidebilecek bir şarap, ama bence biraz derinliği eksik. Yani içerken tatmak ve tadının keyfine varmaya çalışmak pek keyifli değil; yemekle birlikte, fazla dikkat etmeden, dümdüz içmek lazım. Fiyatı biraz daha uygun olsa (şu an 35-40 TL … Continue reading

Posted in 30 TL'nin üzerindeki şaraplar, Şarap Deneyimleri | Tagged , , , , , | 4 Comments

İstanbul Yine Kadeh Kaldırıyor

Doluca’nın, şişe açtırmadan birçok şarabı tatma imkanı sunan etkinliği İstanbul Kadeh Kaldırıyor, 3-14 Ekim tarihleri arasında etkinliğe katılan mekanlarda gerçekleşecek. Tadını bilmediğiniz için ya da sadece hepsini tüketemeyeceğiniz için şişe olarak sipariş etmek istemeyeceğiniz şarapları bu sayede bir süreliğine kadeh olarak sipariş edebilecek, belki de … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , , , , , , , , | 2 Comments

Yemek Şarap Uyumu da Nedir?

Bence yemek şarap uyumu, insanın canının çektiğini yiyip içmesidir. O gün canınız buz gibi bir kadeh beyaz şarap çekiyorsa ve yemekte kırmızı et varsa, o beyaz şaraba veda etmek bence haksızlık olur. Bu yüzden canınız ne çekiyorsa onu yiyin, hangi … Continue reading

Posted in 30 TL'nin üzerindeki şaraplar, Şarap Deneyimleri | Tagged , , , , | 2 Comments

Four Seasons’ta Peynir & Şarap Keyfi

Posta kutuma Four Seasons Sultanahmet’te peynir ve şarap tatma imkanı olacağına dair bir e-mail düştüğünde “güzelmiş ama benden başka kimse gitmek istemez herhalde” diye düşünmüştüm. Ne kadar yanılmışım! Ümitsizce e-maili sevdiceğime ilettim ve beklemediğim kadar hızlı ve istekli bir yanıt … Continue reading

Posted in 30 TL'nin üzerindeki şaraplar, Şarap Deneyimleri | Tagged , , , , , , | 1 Comment

Doluca Karma Merlot Boğazkere 2009

Doluca’nın Karma serisi şaraplarında, bir yerli ve bir yabancı üzüm harmanlanarak kullanılıyor. Resimde Merlot-Boğazkere ikilisinden üretilmiş olan bir şarap görüyorsunuz. Şişenin üzerinde Tekirdağ – Güneydoğu Anadolu yazdığına bakılırsa, Merlot Tekirdağ’dan, Boğazkere Diyarbakır civarından geliyor olmalı diye düşünüyorum. Merlot’un canlı ve … Continue reading

Posted in 30 TL'nin üzerindeki şaraplar, Şarap Deneyimleri | Tagged , , , | Leave a comment

Sarafin Cabernet Sauvignon 2009

Resimde gördüğünüz Sarafin Cabernet Sauvignon 2009, Doluca’nın Sarafin bağlarında yetişen üzümlerden üretilen şaraplarından biri. Bu şaraplar Doluca’nın Saroz taraflarındaki bağlarında yetişen üzümlerden monosepaj olarak üretiliyor. Tek bir bağda yetişen tek bir üzüm çeşidinden oldukça güzel şaraplar yapıyorlar. Ne var ki … Continue reading

Posted in 30 TL'nin üzerindeki şaraplar, Şarap Deneyimleri | Tagged , , | Leave a comment

Doluca Verano Cabernet Sauvignon Öküzgözü

Diyelim ki sevdiğiniz arkadaşlarınız, dostlarınız, tanışlarınız (artık neyiniz oluyorlarsa) ile birlikte yemek yiyeceksiniz. Aranızda balık yiyen var, salata yiyen var, pizza yiyen var, şaraba düşkün olan var, olsa da olur olmasa da olur diyen var. Hangi şarabı seçeceksiniz? Bence roze seçin. … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , , , | 1 Comment

Sarafin Chardonnay 2009 & Fume Blanc 2009

  İstanbul’da deniz manzaralı bir balık restoranına giderken rakısever aile büyüklerim bana “bugün biz de şarap içeceğiz, şarapları sen seç ama iyisinden olsun” dediler! Eyvah! Şaraba alışık olmayan damaklara şarap seçmek zaten zor, bir de bu şarabın birazdan yiyecekleri balık … Continue reading

Posted in 30 TL'nin üzerindeki şaraplar, Şarap Deneyimleri | Tagged , , , , , | 3 Comments

Şarap Seminerleri

Bu aralar içimde şarapla ilgili bir eğitime, seminere vs katılma isteği var, ancak Kasım ayı boyunca bulabildiğim tüm seminerler işim nedeniyle katılmam gereken bir programa denk geliyor ne yazık ki. Bazen şarap konusunda seminer, kurs vb etkinlikleri nereden bulduğuma dair … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , , , , | 1 Comment