Tag Archives: Emir

1 Ağustos İzmir Tadımı

Turkish Wine Bloggers grubuyla 8 ay sonra yine İzmir’deydik. Bu kez Urla Bağ Rotasını izleme niyetiyle tadımı İzmir’de yapıp, akşamında Urla’ya geçtik. Tadımda önce Türkiye’nin beyaz “varietal”larını tattık -yani Türkiye’de yetişen beyaz üzüm çeşitlerinden üretilen ve sadece tek bir üzümden … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Üç Kuşaklık Bir Birikimin Meyvesi: Uluca Vineyard

Bir gün, twitter’da sık sık adını görmeye başladığım Uluca Vineyard’dan bir mesaj aldım. Bu mesajı aldığımda, bu blogu yazmaya başladığımdan beri geçirdiğim en yoğun dönemi (iş & özel hayatımda) geçiriyordum. Zaten şu blogun arşiv bölümüne dikkat edenler fark etmiştir, haftada … Continue reading

Posted in 30 TL'nin altındaki şaraplar, Röportaj, Şarap Deneyimleri | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Restoranda Şarap Sipariş Edenler İçin

Bu blogda yazdığım şarapların birçoğuna restoranlarda rastlamazsınız. Bunun sebebi, restoranların birçoğunun genellikle bir, bazen iki şarap üreticisiyle anlaşıyor olmaları. Sadece anlaştıkları bu firmaların şaraplarına menülerinde yer veriyorlar, bu firmalar da genellikle en büyük birkaç üreticiden biri oluyor. Bense çoğu zaman … Continue reading

Posted in 30 TL'nin altındaki şaraplar, 30 TL'nin üzerindeki şaraplar, Şarap Deneyimleri | Tagged , , , , , , , | 4 Comments

Şarapla Anadolu’ya Yolculuk

Buzbağ’ın, şarap ve Anadolu mutfağının uyumunu yeniden keşfetmemiz için düzenlediği bir etkinlik sayesinde güzel bir yaz akşamında, doğduğu Doğu Anadolu topraklarından Hititler’in toprak kaplarına, Antakya’daki ev yapımı şaraplardan Köşebaşı Restoran’daki sofralarımızı süsleyen Buzbağ şaraplarına dek şarabın izini takip ettik. Kayra … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Kocabağ Emir

Emir, Kapadokya civarında üretilen yerli bir beyaz üzüm cinsi. Yoğun aromalı bir üzüm olduğunu söylemek sanırım yanlış olmaz. Kocabağ da tahmin edebileceğiniz gibi tesisleri Kapadokya’da bulunan bir üretici. Şarabı rafta görene kadar Kocabağ hakkında bir fikrim yoktu, benim gözüm aslında … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , | Leave a comment