Tag Archives: Kalecik Karası

Vinkara Doruk Kalecik Karası 2011

Blogda bir aydır hiçbir şey yazmamışım. Geçen bu ayda önce seyahat dönüşü hayatın sıradan koşuşturmalarıyla uğraştım, sonra tekrar seyahate çıktım. Yaklaşık 10 gündür yollardayım. Size anlatacak şeylerim birikti. Şimdilik geçtiğimiz haftalarda içtiğim bir şaraptan bahsettiğim, yayımlama fırsatı bulamadığım bir yazıyı … Continue reading

Posted in 30 TL'nin altındaki şaraplar, Şarap Deneyimleri | Tagged , , , | Leave a comment

Vinkara’nın Küçük Şişelerinin Marifetleri

Evvel zaman içinde, kalbur zaman içinde, evde açılan hiçbir şarap şişesi o gün bitirilemez, ve henüz vakumlu tıpa ile tanışılmadığından o şaraplar birkaç gün içerisinde berbat olur iken, Vinkara’nın 25cl’lik şişelerde şarap ürettiğine dair bir şeyler çalınmıştı kulağıma. Bir de … Continue reading

Posted in 30 TL'nin altındaki şaraplar, 30 TL'nin üzerindeki şaraplar, Şarap Deneyimleri | Tagged , , , , , , , , , , , , | 4 Comments

Restoranda Şarap Sipariş Edenler İçin

Bu blogda yazdığım şarapların birçoğuna restoranlarda rastlamazsınız. Bunun sebebi, restoranların birçoğunun genellikle bir, bazen iki şarap üreticisiyle anlaşıyor olmaları. Sadece anlaştıkları bu firmaların şaraplarına menülerinde yer veriyorlar, bu firmalar da genellikle en büyük birkaç üreticiden biri oluyor. Bense çoğu zaman … Continue reading

Posted in 30 TL'nin altındaki şaraplar, 30 TL'nin üzerindeki şaraplar, Şarap Deneyimleri | Tagged , , , , , , , | 4 Comments

Sonunda kör tadım da yaptık!

Şarapla ilgilenmeye başladıktan sonra bu yeni ilgimin benim için en beklenmedik ve keyifli getirisi, çevremdeki bir çok kişinin ve özellikle yakın arkadaşlarımın da bu ilgime heyecanla eşlik etmeleri oldu. Ne zaman bizim evde toplansak, evdeki aromalı absolute’lar, duty free’den alınmış … Continue reading

Posted in 30 TL'nin üzerindeki şaraplar, Şarap Deneyimleri | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Vinoluş Kalecik Karası Syrah 2009

İstanbul’da İstiklal Caddesi’nden Galatasaray Lisesi’nin yanındaki sokağa girip yürüdüğünüzde, biraz aşağıda sağda Solera Vinery’i göreceksiniz. Küçücük bir yeri kocaman bir konukseverlikle doldurmuşlar, duvarlara da onlarca şarap koymuşlar, bence çok güzel olmuş. Resimde gördüğünüz şarabı ben ilk kez Solera’da gördüm. Vinoluş … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , , | 10 Comments

Four Seasons’ta Peynir & Şarap Keyfi

Posta kutuma Four Seasons Sultanahmet’te peynir ve şarap tatma imkanı olacağına dair bir e-mail düştüğünde “güzelmiş ama benden başka kimse gitmek istemez herhalde” diye düşünmüştüm. Ne kadar yanılmışım! Ümitsizce e-maili sevdiceğime ilettim ve beklemediğim kadar hızlı ve istekli bir yanıt … Continue reading

Posted in 30 TL'nin üzerindeki şaraplar, Şarap Deneyimleri | Tagged , , , , , , | 1 Comment

Kocabağ Kalecik Karası (2008)

Şeker gibi bir şarap! Gerçekten o kadar tatlı aromaları var ki şarabın sek olmadığından şüphelendim. Kokladığınızda çilekli, kirazlı bir tatlı kokluyormuş gibi bir hisse kapılıyorsunuz. Birazcık da füme kokusu aldım ben ve bu benim için o tatlılığı dengeleyen hoş bir … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , , | Leave a comment

Pavyonda Şarap

Şarap servisinin nasıl olmayacağı hakkında atıp tuttuktan birkaç gün sonra ağzına kadar doldurulmuş bir şarap kadehi ile bir kez daha karşılaştım. Beni böyle terbiye etmeye mi çalışıyorlar nedir! Yine neredeyse hiç koku alamadan içtim şarabımı kuzu kuzu, ama zaten mekan … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , , | Leave a comment

Kavaklıdere Kalecik Karası Syrah 2009

Kavaklıdere, Kalecik Karası Syrah 2009 Resimde gördüğünüz Kavaklıdere Kalecik Karası Syrah 2009, evde yenen sıradan bir akşam yemeğine keyif katmak için açıldı. Şarap capcanlı bir bordo renginde. Kırmızı meyve, kiraz ve baharat aromaları, yumuşak tanenleri ve rahatsız etmeyen asiditesi ile … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , , | Leave a comment

Kavaklıdere Ancyra Kalecik Karası 2009

Kavaklıdere Ancyra Kalecik Karası 2009 13-14 yaşlarındayken, bir yılbaşını benden yaşça büyük olan evli ve çocuklu kuzenlerimin evinde kalabalık bir grupla geçirmiştim. Hatırladığım kadarıyla ömrümde ilk kez orada kırmızı şarap içmiştim. Kuzenim çok güzel ve zor bulunan bir kırmızı şarabı … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , | Leave a comment