Tag Archives: Kayra

İsa Bal ile Şarap ve Yemek

Kayra’nın Şarap ve Yemek akşamı bu sefer sadece benim için değil, tüm katılanlar için çok özel bir akşam oldu sanıyorum. Yeni yeni kendini göstermeye başlayan yaz akşamlarından birinin tadını Mimolett’in bahçesinde, Murat Bozok’un mutfağından çıkmış yemekler (yemek demeye dilim varmıyor aslında, … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , , , | Leave a comment

Kayra, Terra Italia Barbera D’asti 2006

Bir akşam işten çıktınca eşim ve bir arkadaşımla buluşacaktık. Ancak en uzaktan gelecek ve ofisten en geç çıkacak olan ben olduğumdan harekete geçmek için herkes benden haber bekliyordu. Bir dizi sürpriz gelişme olup da işlerimi saat 16.00′da bitirip ofisten çıkınca … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , | Leave a comment

Terra de France, Merlot – Cabernet Sauvignon 2006

Geçen hafta bir akşam arkadaşlarla buluşmak için Zanzibar Cafe Caddebostan’ı seçtik. Yemek için herkesin bir araya gelmesini bekleyecektik, bunun için yemeği beklerken içmek için peynir tabağı ve şarap sipariş ettik. Şarabımız resimde gördüğünüz Terra de France,Merlot – Cabernet Sauvignon 2006 oldu. … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , , | Leave a comment

Kayra Vintage Shiraz with a touch of Petit Verdot

Kayra Vintage Shiraz with a touch of Petit Verdot 2008 Daha önce sanırım bir şekilde bu şaraptan bahsetmiştim ve resmini görmek isteyenler olmuştu. İşte budur! Bence etiket çok şık. Sadece etiket değil elbette, içindeki şarap da çok güzel. Zaten Vintage serisi … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , , | Leave a comment

Pavyonda Şarap

Şarap servisinin nasıl olmayacağı hakkında atıp tuttuktan birkaç gün sonra ağzına kadar doldurulmuş bir şarap kadehi ile bir kez daha karşılaştım. Beni böyle terbiye etmeye mi çalışıyorlar nedir! Yine neredeyse hiç koku alamadan içtim şarabımı kuzu kuzu, ama zaten mekan … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , , | Leave a comment

Kayra Vintage Kadehte

Kayra’nın Vintage adlı bir serisi var. Bu serinin şaraplarını websitelerinde “Kayra’nın koleksiyon serisidir” şeklinde tanımlamışlar. Bu seriden bir adet şarap elimde mevcut şu an, ancak henüz tatmadım. Kayra Vintage hakkında hiçbir bilgim yokken özel sayılabilecek bir gün için almıştım çünkü … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , | 2 Comments

Kayra – Terra

Kayra’nın Terra adında bir markası (veya serisi) var. Bu adı taşıyan şaraplardan birkaçını daha önce tatmış ve burada bahsetmiştim. Biraz da Terra adının bize ne ifade etmesi gerektiğinden söz etmek istiyorum. Terra adı altında piyasada bulunan tüm Kayra şarapları, “terroir” … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged | Leave a comment

Terra de France – Pinot Noir 2008

Terra de France Pinot Noir 2008 Pinot Noir, bildiğim kadarıyla Türkiye’de yetişmeyen, zaten öyle kolay kolay da yetiştirilemeyen, bakımı oldukça özen isteyen hassas bir şaraplık üzüm türü. Başta Fransa olmak üzere bazı Avrupa ülkelerinde ve Güney Afrika’da ve Amerika’da üretilebiliyormuş. … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , | 3 Comments

Kayra Terra Shiraz 2007

Terra Shiraz 2007 Shiraz’lara devam ediyorum hala. Sanırım bugüne kadar içtiklerim arasında en sevdiğim Shiraz bu oldu: Terra Shiraz 2007. Artık ortamın sıcaklığından mı, sevdiklerimin hoş muhabbetinden mi bilemiyorum ama şarabın da hakkını vereyim, Kayra’nın Terra Anadolu serisinden, Elazığ’daki tesislerde … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , | Leave a comment

Tadım Notları

Kısa bir süre önce katıldığım seminerde, Kayra Şarap Akademisi Müdürü Cüneyt Uygur’dan dinlediğimiz (kendisine sorularımıza içtenlikle verdiği cevaplar ve rahatlıkla hiç dikkatim dağılmadan dinlediğim, insanı hiç yormayan sunumu için buradan teşekkür ediyorum) sunumun son bölümünde altı adet şarap tattık.  Cüneyt … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , , , , , , | Leave a comment