Tag Archives: Papazkarası

Üç Kuşaklık Bir Birikimin Meyvesi: Uluca Vineyard

Bir gün, twitter’da sık sık adını görmeye başladığım Uluca Vineyard’dan bir mesaj aldım. Bu mesajı aldığımda, bu blogu yazmaya başladığımdan beri geçirdiğim en yoğun dönemi (iş & özel hayatımda) geçiriyordum. Zaten şu blogun arşiv bölümüne dikkat edenler fark etmiştir, haftada … Continue reading

Posted in 30 TL'nin altındaki şaraplar, Röportaj, Şarap Deneyimleri | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Yılbaşı Soframıza Eşlik Edenler

2011′i 2012′ye bağlayan gece yakın arkadaşlarımızla bizim evde toplandık. Geçmiş yıllarda votka ve çeşitli meyve suları kullanarak uydurduğumuz kokteyl çeşitlerini, duty free’den alınmış içeriğini bilmediğimiz meyveli shut’ları, hatta benim sek tercih ettiğim meyveli absolute çeşitlerini hüpleten bana ve arkadaşlarıma bir … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , , , , | Leave a comment

Melen Papazkarası Rezerve 2007

Melen Şarapçılığa teşekkür etmek istiyorum bu üzümden ürettikleri şaraplar için, acaba beni okuyan var mıdır aralarında :) Bir gün yolum Şarköy’e düşerse kendilerini ziyaret edip saygılarımı sunmak isterim! Daha önce bu şarabın 2006 rekoltesini içmiş ve “bu şarap iyi muhafaze … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , , | 4 Comments

Melen Papazkarası Reserve (2006)

Papazkarası hem şaraplık hem sofralık olarak tüketilebilecek bir üzüm. Yine de çok sık rastlayabileceğiniz bir üzüm değil. Ben bu güne kadar sadece Kutman’ın Papazkarası üzümünden yapılmış bir şarabını içtiğimi hatırlıyorum. Melen Şarapçılık Papazkarası’nı “Trakya’nın unutulmuş prensi” diye nitelendirmiş ve rezerve olarak … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , , | Leave a comment

Kutman Özel Kav Papazkarası 1994

Kutman Özel Kav Papazkarası 1994 Ben bu şaraptan daha önce hayranlıkla bahsetmiştim. Hatırlamayanlar burada okuyabilir. O zaman bu şaraptan söz ederken çok daha acemi bir şarapseverdim. Şimdiki aklımla tekrar tattığımda ve bu yazıyı yazmaya koyulduğumda, şarabın adını tam olarak doğru … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , , | Leave a comment

Kutman Beyaz

Kutman Beyaz Kutman Beyaz’dan söz etmeden önce Kutman’ın benim için özel bir şarap üreticisi olduğunu açıklamak istiyorum. Yıllar önce geçirdiğim yemek borusu ülseri olarak açıklanabilecek rahatsızlıktan sonra yediklerime hep dikkat etmek durumunda kaldım. Fazla yağlı, kızartma yemekler dokunur, rakı dokunur, … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , , , , | Leave a comment