Tag Archives: şarap üretimi

Şarapta Aroma

Bir süre önce katıldığım ve burada bahsettiğim seminerde Saba Açıkgöz laf arasında, muhtemelen benim için ne kadar önemli bir soruyu cevapladığının farkında bile olmadan bir şey söyledi ki, benim için adeta gökyüzünde şimşekler çaktı, zihnim uzun zamandır içinde debelendiği karanlıklardan … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged | Leave a comment

Bereketli mi olsun nitelikli mi?

Şarap üreticileri, şarap üretiminde kullanacakları üzümleri kendileri yetiştirebilecekleri gibi, başka üreticilerden de alabiliyorlar. Bağ sahiplerinden miktar başına belirlenen ücreti karşılığı üzüm alıyorlar. Bu süreçte elbette üzümler için ödenen fiyat üzümlerin miktarı ile doğru orantılı oluyor. Diğer yandan, bir bağdan alınan … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged | Leave a comment

Şarap Üretimi

Şarap ve şarap üretimi hakkında karşıma çıkan her yazıyı okuduğum günlerde (çok uzak olmayan günlerde yani) dikkatimi çeken bir konudan bahsetmek istiyorum sizlere. Ancak dikkatimi çekmiş olan bu detaydan bahsetmek için bilgisayarın başına oturduğumda fark ettim ki bu detaya girmeden … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged | Leave a comment