Tag Archives: Şarap Yıllandırma

Şarap Dolabı

Bu konuya el atmakta çok geç kaldığımın farkındayım. En son yazılarımdan birinde yakın zamanda şarap dolabı aldığımı söylememle bu konuda bana gelen soruların hızla artması sonucunda artık daha fazla direnemedim :) yine de cevabını yazıda bulamadığınız bir sorunuz olursa yorumlara … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Melen Papazkarası Reserve (2006)

Papazkarası hem şaraplık hem sofralık olarak tüketilebilecek bir üzüm. Yine de çok sık rastlayabileceğiniz bir üzüm değil. Ben bu güne kadar sadece Kutman’ın Papazkarası üzümünden yapılmış bir şarabını içtiğimi hatırlıyorum. Melen Şarapçılık Papazkarası’nı “Trakya’nın unutulmuş prensi” diye nitelendirmiş ve rezerve olarak … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , , | Leave a comment

Şarabınız Ne Kadar Yıllanmış Olsun?

Aldığımız şarabı hemen açıp içmek mi daha doğru yoksa çocuğumuza miras bırakmak için saklamak mı derseniz, benim cevabım her zaman hemen aksiyon almak yönünde olacaktır çünkü “fani dünya, bugün varız yarın ne olacağımız belli değil” şeklinde bakıyorum bu konuya. Şarabı … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , | 2 Comments

Yıllanmış Şarap Yanılgısı

Şarabın şişede eskidikçe güzelleşeceğine dair sarsılmaz inancı olanları biraz üzeceğim birazdan. Bir şişe şarabı alıp bir kenara koymak, sonra yıllarca o şişeye dokunmayıp yıllar sonra özel bir günde o şişeyi açmak, ne yazık ki şarabı yıllandırmak olmuyor. Aslında zaten aldığımız … Continue reading

Posted in Şarap Deneyimleri | Tagged , | 1 Comment